电饭煲蒸腊排骨，家常美味轻松享
腊排骨，作为一道深受喜爱的传统美食，其独特的风味和浓郁的香气，总是让人回味无穷，而如今，随着电饭煲的普及，在家轻松制作腊排骨成为可能，下面，就为大家分享一款电饭煲蒸腊排骨的做法,让您在家也能享受到地道的家常美味。
【食材准备】
- 腊排骨 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 将腊排骨洗净，用清水浸泡2小时，期间可更换几次水,以去除多余的盐分。
- 将浸泡好的腊排骨捞出,放入电饭煲内胆中。
- 在腊排骨上撒上适量的盐、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 在腊排骨上铺上姜片、蒜片和葱段。
- 倒入适量的料酒、生抽和老抽,使腊排骨均匀上色。
- 盖上电饭煲盖，选择“蒸煮”功能,设定时间为30分钟。
- 时间到后，打开电饭煲盖，将腊排骨翻面,继续蒸煮10分钟。
- 再次打开电饭煲盖，撒上葱花,即可出锅。
【小贴士】
- 腊排骨在蒸煮前需浸泡，以去除多余的盐分,避免成品过咸。
- 腌制腊排骨时，可适量加入料酒、生抽和老抽,使排骨更加入味。
- 蒸煮过程中，注意观察排骨的熟度,避免过度蒸煮导致肉质变柴。
电饭煲蒸腊排骨，不仅操作简单，而且节省时间，是忙碌生活中的一道便捷美食，快快动手尝试吧,让这道美味的腊排骨为您的餐桌增添一抹香气。
