糯米绿豆去皮蒸,夏日清凉甜品新选择
夏日炎炎,一杯清凉甜品总能给人带来无尽的舒爽,就为大家介绍一款简单易做、营养丰富的夏日甜品——糯米绿豆去皮蒸,这款甜品不仅口感软糯,而且具有清热解毒、消暑去火的功效,非常适合夏季食用。
糯米绿豆去皮蒸做法
材料准备
- 糯米:适量
- 绿豆:适量
- 红糖:适量
- 清水:适量
制作步骤
糯米浸泡:将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
绿豆去皮:将绿豆用清水洗净,浸泡30分钟,捞出绿豆,用手轻轻揉搓,去除绿豆皮。
糯米蒸制:将泡好的糯米放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟至糯米熟透。
绿豆蒸制:将去皮的绿豆放入蒸锅中,与糯米一起蒸煮15分钟。
加糖调味:待糯米和绿豆都蒸熟后,取出,加入适量的红糖,搅拌均匀。
再次蒸制:将调好味的糯米绿豆再次放入蒸锅中,继续蒸煮10分钟,使糖分融化。
冷却装盘:将蒸好的糯米绿豆稍微冷却后,倒入碗中,待完全冷却后即可食用。
小贴士
- 绿豆去皮可以减少消化过程中的负担,同时也能让甜品更加细腻。
- 糯米和绿豆的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯的可以多放糯米。
- 红糖的选择可以根据个人喜好,白糖或蜂蜜也是不错的选择。
糯米绿豆去皮蒸,不仅是一道美味可口的甜品,更是一份健康的选择,在炎炎夏日,来一份清凉的糯米绿豆去皮蒸,既能满足味蕾,又能滋养身体,何乐而不为呢?快动手试试吧!


