蒸的鱼有粘液还可以吃吗？这是很多人在烹饪过程中会遇到的问题，鱼身上的粘液是一种保护鱼体的物质，它可以防止鱼体受到细菌和寄生虫的侵害，当鱼被加热时，粘液会变得粘稠，并且可能会影响鱼的口感，蒸的鱼有粘液还可以吃吗？
答案是肯定的,蒸的鱼有粘液并不会对人体健康造成危害，只要将鱼清洗干净，去除粘液，就可以放心食用。
在清洗鱼时,可以用盐、醋或料酒等调味料腌制一段时间，这样可以去除鱼身上的粘液和腥味，在蒸制鱼时，可以在鱼身上切几刀，这样可以让蒸汽更容易进入鱼体内部，使鱼更加熟透。
如果你不喜欢鱼身上的粘液,可以在蒸制鱼之前将鱼放入开水中焯一下，这样可以去除鱼身上的粘液和腥味，焯鱼的时间不宜过长，否则会影响鱼的口感。
蒸的鱼有粘液并不会对人体健康造成危害,只要将鱼清洗干净，去除粘液，就可以放心食用，如果你不喜欢鱼身上的粘液，可以在蒸制鱼之前将鱼放入开水中焯一下，或者用盐、醋或料酒等调味料腌制一段时间，这样可以去除鱼身上的粘液和腥味。