黑鱼蒸着吃，美味又营养，学会这道做法，轻松享受健康美食
导语：黑鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，蒸黑鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了黑鱼的原汁原味，还能最大程度地保留其营养成分，黑鱼蒸着可以吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
黑鱼蒸着可以吃吗？
当然可以，蒸是一种非常健康的烹饪方式，它不会破坏黑鱼中的营养成分，而且肉质更加鲜嫩，蒸黑鱼不仅美味，而且具有很高的营养价值,非常适合追求健康饮食的朋友们。
黑鱼蒸着怎么做？
准备食材：黑鱼一条（约500克），姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量。
处理黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上斜着划几刀,以便入味。
腌制黑鱼：将处理好的黑鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐,腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,烧至五成热。
蒸制黑鱼：将腌制好的黑鱼放入锅中，盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
出锅装盘：待黑鱼蒸至熟透，出锅装盘,撒上少许葱花点缀。
调味：将锅中剩余的油继续加热，待油热后，淋在黑鱼上,增加风味。
小贴士：
蒸黑鱼时，注意火候，避免过度蒸煮,以免肉质变老。
腌制黑鱼时,可以根据个人口味适量调整调料。
蒸鱼时，可以在鱼身上放上一些葱段和姜片，既能去腥,又能增加香味。
黑鱼蒸着是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道做法，你可以在家轻松享受健康美食,快动手试试吧！
