红豆蒸馒头,光是想想就觉得香气扑鼻，口感一定超棒😃，那么红豆蒸馒头咋蒸好吃呢🧐？下面就来分享一下制作秘籍。
准备好适量的红豆🫘，将红豆提前浸泡几个小时，这样能让它们更快煮烂，泡好后，加水煮至软烂，捞出沥干水分备用。
接着制作馒头面团,取适量面粉，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面团会变得蓬松柔软，用手指戳一个洞，洞口不回缩就说明发酵成功啦🤗。
把发酵好的面团揉匀排气,分成大小均匀的剂子，将每个剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片，放上适量煮好的红豆，包起来搓成馒头形状🥰。
包好红豆的馒头放入蒸笼,再次醒发15 - 20分钟，让馒头体积变大一些，醒发好后，开火蒸制，上汽后蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据馒头大小调整哦😉。
蒸好后先不要急着打开锅盖,焖几分钟再揭开，这样馒头不会塌陷，蒸好的红豆蒸馒头白白胖胖，香气四溢😍，咬上一口，松软的馒头包裹着香甜的红豆，口感丰富，香甜可口，简直太美味啦👏！快来试试吧，让这份美味温暖你的味蕾🤝。