蒸鲤鱼是一道美味又营养的家常菜,但是很多人都不知道蒸鲤鱼需要多长时间才能熟，也不知道怎么蒸才能让鲤鱼好吃，蒸鲤鱼的时间和火候是很重要的，蒸鲤鱼需要大火蒸 8-10 分钟左右，具体时间要看鲤鱼的大小和厚度，如果鲤鱼太大或太厚，可能需要蒸 12-15 分钟，但是如果鲤鱼太小或太薄，可能只需要蒸 5-8 分钟。
蒸鲤鱼的火候也很重要,蒸鲤鱼要用大火蒸，这样可以让鲤鱼快速蒸熟，保持鱼肉的鲜嫩，蒸好的鲤鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，而且没有腥味，蒸鲤鱼的时候，可以在鲤鱼身上切几刀，这样可以让鲤鱼更容易蒸熟，也可以让鲤鱼更加入味，蒸鲤鱼的时候，还可以在鲤鱼身上放一些姜片、葱段、料酒等调料，这样可以去腥增香。
蒸好的鲤鱼,可以搭配一些酱汁，如生抽、老抽、醋、糖、盐、蒜末、葱花等，这样可以让鲤鱼更加美味，酱汁可以根据个人口味来调整，喜欢吃辣的可以放一些辣椒油，喜欢吃酸的可以放一些醋。
蒸鲤鱼是一道非常简单又美味的家常菜,只要掌握了蒸鲤鱼的时间和火候，就可以轻松做出一道美味的蒸鲤鱼，大家不妨试试看吧！