凉面蒸筋饼的家常做法
在我国，凉面蒸筋饼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍凉面蒸筋饼的家常做法。
【食材准备】
- 精白面条 200克
- 筋饼 2张
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
准备精白面条，将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
筋饼用微波炉加热至柔软,取出后切成小块。
鸡蛋打散，加入适量的盐,搅拌均匀。
热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼，煎至两面金黄,取出切成条状。
将煮好的面条放入大碗中，加入适量的生抽、香醋、蒜末、酱油、盐、鸡精,搅拌均匀。
将切好的筋饼和鸡蛋条放入面条中，再加入葱花和芝麻,拌匀即可。
凉面蒸筋饼即可食用。
【小贴士】
- 煮面条时，可以加入少许盐,使面条更加劲道。
- 筋饼可以用微波炉加热,也可以用平底锅煎至两面金黄。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
- 面条煮熟后，要及时冲洗,以免粘连。
凉面蒸筋饼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，在炎炎夏日，来上一碗清凉的凉面蒸筋饼，不仅能解暑降温，还能为家人带来美味与幸福,快动手试试吧！
