家常蒸整条鳕鱼，美味又营养的烹饪艺术
鳕鱼，作为一种高蛋白、低脂肪的优质食材，深受广大食客的喜爱，蒸整条鳕鱼，不仅保留了鱼肉的鲜美，而且操作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就为大家介绍一道家常蒸整条鳕鱼的制作方法,让你轻松享受美食的乐趣。
【材料准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 葱一根
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量（可选）
【制作步骤】
- 将鳕鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞,用厨房纸巾擦干水分。
- 在鳕鱼两面划几刀，便于入味，用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 锅中加水烧开，将腌制好的鳕鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼肉厚度和火候调整。
- 蒸鱼的同时，准备调味汁，在碗中加入酱油、少量盐、花椒粉、食用油,搅拌均匀。
- 鳕鱼蒸好后，取出，撒上葱段、姜片、蒜粒,淋上调味汁。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，迅速浇在鳕鱼上,激发出香味。
- 撒上香菜（可选）,即可上桌享用。
【小贴士】
- 购买鳕鱼时，选择肉质鲜嫩、颜色洁白的为佳。
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼肉过熟或过生。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸整条鳕鱼，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手尝试一下吧,让这道美味的鳕鱼为你的餐桌增添一抹亮色！
