蒸出温暖甜蜜
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单而温馨的美食来慰藉疲惫的身心，纸杯面包，这款既美观又实用的点心，在家就能轻松制作，不仅能满足味蕾，还能为生活增添一份仪式感，就让我们一起来学习如何用蒸的方式制作纸杯面包，让甜蜜的味道弥漫在家的每一个角落。
准备材料
- 高筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 酵母粉：3克
- 糖：30克
- 盐：1克
- 黄油：20克
- 纸杯：适量
制作步骤
酵母活化：将3克酵母粉放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化。
和面：将高筋面粉、糖、盐放入一个大碗中，倒入活化的酵母水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
揉面：在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉至面团表面光滑，有弹性，这个过程大约需要10分钟。
加入黄油：将黄油切成小块，揉入面团中，继续揉至黄油完全被面团吸收。
发酵：将揉好的面团放入一个干净的容器中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大。
分割和整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份，每个面团揉成小球，放入纸杯中。
二次发酵：将纸杯面包放在蒸锅中，再次发酵至体积膨胀，表面呈现自然裂痕。
蒸制：大火将水烧开，将纸杯面包放入蒸锅中，中火蒸15分钟左右，直至面包表面呈金黄色。
出锅：蒸好后，关火，稍等片刻再开盖，以免面包塌陷。
小贴士
- 发酵过程中,注意保持面团温度，避免过热或过冷影响发酵效果。
- 蒸制时,水开后放入面包，以免蒸汽过大导致面包表面破裂。
- 制作过程中,尽量保持手部干净，以免污染面团。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的纸杯面包了，蒸出的面包口感绵软，香甜可口，不仅适合作为早餐，也是家庭聚会时的绝佳点心，快来动手试试吧，让这份家常的温暖，陪伴你的每一天。
