江西豆腐蒸辣椒，是一道地道的江西家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【江西豆腐蒸辣椒的做法】
【材料准备】
- 老豆腐 1块
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将豆腐切成薄片,放入盘中备用。
- 辣椒洗净，切成与豆腐片大小相似的条状,备用。
- 将蒜末、姜末分别放入小碗中，加入适量的盐、鸡精,拌匀备用。
- 在豆腐片上均匀地铺上一层辣椒条，再在辣椒上撒上拌匀的蒜末、姜末。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到豆腐片变得柔软。
- 取出蒸好的豆腐，撒上香菜，滴上适量的酱油和香油,拌匀即可。
【小贴士】
- 豆腐选择老豆腐,口感更加劲道。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 蒸豆腐的时间不宜过长,以免豆腐过烂。
- 撒上香菜可以增加菜肴的香气,是一道不可多得的美食。
江西豆腐蒸辣椒不仅制作简单，而且营养丰富，豆腐富含蛋白质，辣椒富含维生素C，是一道既美味又健康的家常菜，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的江西特色菜！
