咸猪蹄能蒸着吃吗？怎么做？
在我国美食文化中,猪蹄是一道深受人们喜爱的佳肴，而咸猪蹄更是以其独特的风味，吸引了众多食客，咸猪蹄能蒸着吃吗？怎么做呢？下面，我们就来详细了解一下。
咸猪蹄能蒸着吃吗？
答案是肯定的,咸猪蹄可以蒸着吃，蒸制是一种非常健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味，同时还能使肉质更加鲜嫩，蒸咸猪蹄不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
怎么做咸猪蹄？
准备食材：咸猪蹄、生姜、料酒、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、盐。
烹饪步骤：
（1）将咸猪蹄用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分，然后清洗干净。
（2）将生姜切片，葱切段，准备好八角、桂皮、香叶等调料。
（3）将猪蹄放入锅中，加入足量的清水，放入生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸。
（4）水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，使猪蹄熟透。
（5）将炖好的猪蹄捞出，沥干水分。
（6）在蒸锅中加入适量的清水，放入猪蹄，加入生抽、老抽、白糖、盐调味。
（7）大火将水烧开后，转小火蒸煮30分钟，使猪蹄更加入味。
（8）蒸好后，取出猪蹄，撒上葱花即可。
注意事项
蒸制咸猪蹄时,注意火候，避免烧焦。
猪蹄炖煮时间不宜过长,以免肉质变得过于软烂。
调味品可根据个人口味适量添加。
咸猪蹄可以蒸着吃,而且蒸制方法简单易学，蒸咸猪蹄既保留了食材的原汁原味，又使肉质更加鲜嫩，快动手尝试一下这道美味的家常菜吧！
