家常美味——蒸白菜面卷的做法分享
在我国,面食种类繁多，其中蒸白菜面卷因其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸白菜面卷的做法。
【食材准备】
- 面粉：适量
- 白菜：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
【制作步骤】
准备面粉,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
将白菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出后挤干水分。
将猪肉末放入碗中,加入葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀，制成肉馅。
将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成圆片。
取一张面片,放入适量的肉馅，然后将面片对折，捏紧边缘，使其成为一个面卷。
将蒸锅加水烧开,将面卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸好的面卷取出,放入盘中，撒上葱花即可。
【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉馅可以根据个人口味调整,加入适量的调料。
- 蒸面卷时,火候不宜过大，以免外焦里生。
蒸白菜面卷是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的面食，为家人带来一份温馨的滋味，希望这篇分享能对大家有所帮助，祝大家做菜愉快！
