豆豉陈皮蒸鲍鱼是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，营养丰富，口感鲜美,下面为大家介绍豆豉陈皮蒸鲍鱼的做法。
【材料】
- 鲍鱼 2只
- 豆豉 适量
- 陈皮 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法】
- 鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质,然后用刀将鲍鱼片成薄片。
- 生姜、大葱洗净切成丝,香葱洗净切成末。
- 陈皮用温水泡软,切成细丝。
- 将鲍鱼片放入盘中，加入适量的盐、鸡精、姜丝、葱丝、豆豉和陈皮丝,拌匀。
- 锅中放入适量的水，大火烧开，将拌好的鲍鱼放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右,直到鲍鱼熟透。
- 蒸好的鲍鱼取出，撒上香葱末,淋上适量的食用油即可。
【小贴士】
- 鲍鱼在清洗时，可以用盐和面粉反复搓洗,以去除杂质。
- 豆豉和陈皮的用量可根据个人口味调整。
- 蒸鲍鱼时，火候不宜过大，以免鲍鱼过于熟烂,口感变差。
豆豉陈皮蒸鲍鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，为家人朋友准备这道菜，既能展示自己的厨艺，又能让大家品尝到美味的海鲜佳肴,不妨动手试试吧！
