素肉沫蒸鸡蛋——简单美味，营养满分
在忙碌的生活中,一款简单又美味的家常菜无疑能为我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单易学、营养丰富的素肉沫蒸鸡蛋，让你的餐桌焕发新活力。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 素肉沫 100克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 素肉沫中加入适量的盐和生姜末,搅拌均匀。
- 在蒸盘上刷上一层薄薄的食用油,防止鸡蛋粘盘。
- 将搅拌好的素肉沫均匀铺在蒸盘上。
- 倒入准备好的鸡蛋液,轻轻晃动蒸盘，使肉沫和蛋液充分混合。
- 青葱切成细末,撒在鸡蛋液上，增加口感和香气。
- 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,肉沫熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 鸡蛋打散时,加入少许盐可以增加口感，使蒸出来的鸡蛋更加鲜美。
- 素肉沫可以选择市面上销售的素肉制品,如素鸡、素鸭等，方便快捷。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋表面煎焦，影响口感。
- 蒸好的素肉沫蒸鸡蛋可以搭配米饭、馒头等主食，营养均衡。
素肉沫蒸鸡蛋,不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，这道家常菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌多一份美味与温馨！
