给宝宝蒸鸡蛋,这样蒸才好吃！
在宝宝的成长过程中，营养均衡的饮食至关重要，而蒸鸡蛋，作为一种简单易做、营养丰富的食物，深受家长们喜爱，如何才能让宝宝吃到的蒸鸡蛋既美味又营养呢？下面就来分享几个小技巧,教您如何给宝宝蒸出好吃的鸡蛋。
选择新鲜的鸡蛋
蒸鸡蛋的口感和营养很大程度上取决于鸡蛋的新鲜程度，在购买鸡蛋时，要选择外观干净、无破损、蛋黄饱满的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蒸出来的口感更加滑嫩,营养价值也更高。
掌握好蒸的时间
蒸鸡蛋的时间是影响口感的关键，鸡蛋的个头大小和薄厚程度不同，蒸制时间也会有所差异,以下是一个大致的蒸制时间参考：
- 整个鸡蛋：水开后蒸5-8分钟,蛋黄中心基本凝固即可。
- 鸡蛋羹：水开后蒸10-15分钟,根据个人喜好调整时间。
火候控制
蒸鸡蛋时，火候要控制得当，火太大，鸡蛋容易蒸焦；火太小，又不易熟透，建议使用中小火，保持蒸锅内的水微微沸腾,这样蒸出来的鸡蛋既熟透又嫩滑。
加入适量的调料
为了让宝宝更喜欢吃蒸鸡蛋，可以适当加入一些调料，可以在蒸好的鸡蛋上撒上少许盐、胡椒粉或者酱油，增加口感，还可以将鸡蛋蒸熟后切成小块，与蔬菜、肉类等一起搭配,丰富宝宝的饮食。
保持卫生
在蒸鸡蛋的过程中，要保持蒸锅和鸡蛋的卫生，使用前要彻底清洗蒸锅，确保无油渍、无杂质，在蒸制过程中，要避免水滴落在鸡蛋上,以免影响口感。
给宝宝蒸鸡蛋，关键在于选择新鲜鸡蛋、掌握好蒸制时间、控制好火候、加入适量的调料以及保持卫生，这样蒸出来的鸡蛋既美味又营养，宝宝一定会喜欢，家长们不妨试试这些小技巧,为宝宝制作一道美味的蒸鸡蛋吧！
