鸡蛋瘦肉虾的完美蒸法,让你享受美味佳肴
导语：鸡蛋、瘦肉和虾是常见的食材，营养丰富，味道鲜美，就让我们一起学习如何将这三样食材蒸得美味可口。
准备食材
- 鸡蛋：2个
- 瘦肉：100克
- 虾：10只
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将瘦肉切成薄片,用盐、生姜、香葱腌制10分钟。
- 虾去头去壳,留下虾尾，用盐、生姜、香葱腌制10分钟。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层鸡蛋液,然后将腌制好的瘦肉片和虾摆放上去。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 在蒸的过程中,可以准备一些调料，如生抽、香醋、香油等。
- 蒸好后,将蒸好的瘦肉片和虾摆放在盘子上，倒入调料，搅拌均匀即可。
注意事项
- 肉片和虾腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸干水分，影响口感。
- 调料可以根据个人口味进行调整。
美食分享
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