贝贝南瓜蒸牛肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或周末家庭晚餐的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的贝贝南瓜蒸牛肉的做法吧！
🍃【食材准备】
- 贝贝南瓜 1个
- 牛肉 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 南瓜处理：将贝贝南瓜洗净，从中间切开，挖去内部的籽和瓤，保留南瓜的底部使其能够站立。
- 牛肉切片：将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 填充南瓜：将腌制好的牛肉片铺在贝贝南瓜的内部，撒上葱姜蒜末。
- 蒸制：将贝贝南瓜放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到牛肉熟透，南瓜变软。
- 出锅：蒸好后，将贝贝南瓜取出，淋上少许食用油，增加光泽和风味。
🍽️【小贴士】
- 购买贝贝南瓜时,选择表皮光滑、颜色鲜艳的，这样蒸出来的南瓜口感更佳。
- 牛肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切片，且肉片更薄，口感更嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒粉或豆瓣酱。
🥢【成品展示】蒸好的贝贝南瓜牛肉，金黄色的南瓜与鲜嫩的牛肉相映成趣，香气扑鼻，让人食欲大增，这道菜不仅外观诱人，而且营养健康，是一道不可多得的家常美味。
快来试试这道贝贝南瓜蒸牛肉吧,保证会让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍴🌟
