蒸鸡是一道美味又营养的家常菜,但是要想蒸出好吃的鸡肉，还是需要一些窍门的，下面就来分享一些蒸鸡用什么蒸的好吃的窍门：
选择新鲜的鸡肉：新鲜的鸡肉肉质细嫩，口感鲜美，蒸出来的鸡肉也更香。
用刀背拍松鸡肉：在腌制鸡肉之前，用刀背轻轻拍打鸡肉，这样可以使鸡肉的纤维断裂，蒸出来的鸡肉更加嫩滑。
加入适量的调料：腌制鸡肉时，可以加入适量的盐、料酒、生抽、姜蒜等调料，这样可以使鸡肉更加入味。
控制蒸制时间：蒸制鸡肉的时间不宜过长，一般控制在 15-20 分钟左右，否则鸡肉会变老变柴。
用开水蒸制：蒸制鸡肉时，要用开水下锅，这样可以使鸡肉快速蒸熟，保持鸡肉的鲜嫩。
出锅后淋上热油：蒸好的鸡肉出锅后，可以淋上一些热油，这样可以使鸡肉更加香滑。
就是蒸鸡用什么蒸的好吃的窍门,希望大家可以试试这些方法，蒸出美味的鸡肉。