😋当面对一条死的鲈鱼时，别担心，照样能做出超级好吃的蒸鲈鱼。
将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐🧂、料酒、姜片腌制15分钟左右，让鱼肉充分吸收调料的香气。
准备一些葱丝、姜丝、红椒丝，这些可是提味的关键哦，在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。
蒸好后,小心地端出蒸锅，倒掉盘中的汁水，这能减少腥味，然后在鱼身上铺上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上烧热的食用油🥄，再浇上适量蒸鱼豉油，瞬间，一股浓郁的香味扑鼻而来。
这样蒸出来的死鲈鱼,肉质鲜嫩，入口即化，每一口都充满了鲜香，无论是自己享用还是招待家人朋友，都是一道拿得出手的美味佳肴😜，快来试试吧，让死鲈鱼也能焕发出独特的美味光彩！