🍽️ 菜鲟活鱼蒸着吃，美味又营养 🐟
在我国丰富的水产品中，菜鲟以其鲜美的肉质和丰富的营养而备受喜爱，活鱼蒸着吃，不仅保留了食材的原汁原味，还能最大程度地保留其营养成分，菜鲟活的怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🎣 准备食材：
- 活菜鲟一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐适量
🍳 蒸鱼步骤：
- 清洗鱼身：先将活菜鲟清洗干净，去除内脏和黑膜,用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。
- 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层料酒，再撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 准备辅料：将生姜切片，葱切段,香菜洗净备用。
- 蒸鱼：将腌制好的菜鲟放入蒸盘中，鱼肚朝上，撒上生姜片和葱段,放入蒸锅中。
- 大火蒸制：水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：待鱼熟透后，取出蒸盘,撒上香菜点缀。
- 调味：在鱼上淋上适量的酱油，再撒上少许葱花和香菜,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 菜鲟活鱼蒸制时，鱼肚朝上,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味时，可以根据个人口味添加适量的辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
🥘 菜鲟活鱼蒸着吃，鱼肉鲜嫩可口，汤汁鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快来尝试一下这道菜鲟活鱼蒸菜，给你的餐桌增添一份清新与营养吧！🍲🍃
