🍲水蒸鲈鱼怎么蒸的好吃窍门🍽️
水蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家分享一些蒸鲈鱼的窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🐟选材与处理：
- 选择新鲜的鲈鱼，鱼眼清澈、鳃鲜红、鱼身有弹性。
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
🍳调料准备：
- 生姜切片,葱切段。
- 准备适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。
🌟蒸鱼步骤：
- 将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量的盐、胡椒粉,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，将姜片、葱段放入锅中，加入适量的料酒、生抽、蒸鱼豉油,搅拌均匀。
- 蒸鱼完成后，将蒸鱼豉油汁均匀淋在鱼身上，撒上葱花、香菜。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，淋在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。
🎯小贴士：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调料可根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，注意锅盖密封,防止蒸汽外泄。
🍲美味佳肴：
蒸好的鲈鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，搭配一碗米饭，美味可口,让人回味无穷！
学会了这些蒸鲈鱼的窍门，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧！🥳🍲🍽️
