冰冻罗非鱼是一种常见的冷冻食品，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一，我将为大家介绍一种简单又美味的清蒸冰冻罗非鱼的做法,让你在家也能轻松享受到美味的罗非鱼。
我们需要准备以下食材：
- 冰冻罗非鱼：1 条
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 红椒丝：适量
- 食用油：适量
我们开始制作清蒸冰冻罗非鱼：
- 将冰冻罗非鱼解冻，去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀,这样可以让鱼肉更容易入味。
- 姜、蒜切末，加入料酒和生抽，搅拌均匀后倒在鱼身上，腌制 10 分钟左右。
- 蒸锅中加水烧开，将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右,直到鱼肉熟透。
- 取出蒸好的罗非鱼，倒掉蒸出来的汤汁,撒上适量的盐和葱花。
- 热锅凉油，将油烧热后淋在鱼身上,再撒上一些红椒丝点缀即可。
这样一道简单美味的清蒸冰冻罗非鱼就做好了，清蒸的做法最大限度地保留了罗非鱼的鲜味和营养，口感鲜嫩，非常好吃,你也快来试试吧！