冰冻罗非鱼是一种常见的冷冻食品,它的肉质鲜美,营养丰富,是很多人喜欢的美食之一,我将为大家介绍一种简单又美味的清蒸冰冻罗非鱼的做法,让你在家也能轻松享受到美味的罗非鱼。
我们需要准备以下食材:
- 冰冻罗非鱼:1 条
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量
- 红椒丝:适量
- 食用油:适量
我们开始制作清蒸冰冻罗非鱼:
- 将冰冻罗非鱼解冻,去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两面各划几刀,这样可以让鱼肉更容易入味。
- 姜、蒜切末,加入料酒和生抽,搅拌均匀后倒在鱼身上,腌制 10 分钟左右。
- 蒸锅中加水烧开,将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中,蒸 8-10 分钟左右,直到鱼肉熟透。
- 取出蒸好的罗非鱼,倒掉蒸出来的汤汁,撒上适量的盐和葱花。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在鱼身上,再撒上一些红椒丝点缀即可。
这样一道简单美味的清蒸冰冻罗非鱼就做好了,清蒸的做法最大限度地保留了罗非鱼的鲜味和营养,口感鲜嫩,非常好吃,你也快来试试吧!