蒸风鳗，这道美味佳肴，以其鲜嫩多汁、肉质细腻而广受食客喜爱，对于它是否好吃,不同的人可能会有不同的看法。
有人认为蒸风鳗非常好吃，鳗鱼本身就具有独特的鲜美味道，而蒸制的方式能够最大限度地保留这种鲜美的味道，蒸风鳗的肉质鲜嫩，口感滑润，入口即化，让人回味无穷，蒸风鳗还可以搭配各种调料和配菜，如姜丝、葱花、酱油等,增添了更多的风味和层次感。
也有人认为蒸风鳗不好吃，他们可能觉得鳗鱼的味道过于腥膻，不太能接受，蒸风鳗的肉质较为细嫩，有些人可能觉得口感不够丰富，还有一些人认为蒸风鳗的做法比较传统，缺乏创新和变化,不太符合现代人的口味需求。
蒸风鳗是否好吃，取决于个人的口味和喜好，如果你喜欢鳗鱼的鲜美味道，并且能够接受它的口感和质地，那么蒸风鳗可能会成为你的一道美味佳肴，如果你不太喜欢鳗鱼的味道，或者对口感和质地有较高的要求，那么蒸风鳗可能不太适合你，无论你对蒸风鳗的评价如何，都应该尊重不同人的口味选择,享受美食带来的乐趣。