鸡翅蒸土豆是一道家常美食，简单易做，口感鲜美，营养丰富，这道菜将鸡翅的嫩滑与土豆的软糯相结合，让人回味无穷，下面,我将为大家介绍这道菜的家常做法。
所需材料：
- 鸡翅：4 个
- 土豆：2 个
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 糖：1/2 茶匙
- 葱花：适量
- 食用油：适量
准备工作：
- 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀,方便入味。
- 土豆去皮，洗净,切成小块。
- 生姜、大蒜切末,备用。
制作步骤：
- 将鸡翅放入碗中，加入生姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
- 将土豆块放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右,至土豆变软。
- 将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，与土豆块一起蒸 15 分钟左右,至鸡翅熟透。
- 取出蒸好的鸡翅和土豆,撒上葱花。
- 热锅凉油，将油烧热,淋在鸡翅和土豆上即可。
温馨提示：
- 鸡翅腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 蒸制的时间要根据鸡翅和土豆的大小调整,以确保食材熟透。
- 淋油时要注意火候，避免油温过高,导致葱花烧焦。
鸡翅蒸土豆，一道简单美味的家常菜，它不仅口感鲜嫩，营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用，大家不妨试着做一下,相信你一定会爱上这道美食！