萝卜炖虾酱，光是想想那浓郁醇厚的味道，就让人垂涎欲滴😋，要想把这道菜蒸得好吃,可是有不少讲究呢。
食材的准备很关键，挑选新鲜水嫩的萝卜，将其洗净去皮后切成均匀的小块，虾酱最好选用品质上乘、味道纯正的。
把萝卜块整齐地码放在盘中，淋上适量的虾酱，虾酱独特的咸香会瞬间在空气中弥漫开来🤤，再撒上少许葱花增添香气,滴上几滴香油提味。
上锅蒸时，要掌握好火候和时间，用大火将水烧开后，放入装有萝卜炖虾酱的盘子，转中火蒸大约15到20分钟，期间可以打开锅盖看看，当萝卜变得晶莹剔透，用筷子能轻松插入时,就说明蒸好了。
蒸好后的萝卜炖虾酱，那色泽别提多诱人了，萝卜吸收了虾酱的咸香，变得软糯入味，一口下去，满满的都是大海的味道和萝卜的清甜相融合，口感层次丰富，让人回味无穷😍，无论是作为一道家常小菜，还是招待客人，这道蒸出来的萝卜炖虾酱都绝对能赢得大家的喜爱，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放！