😋在众多美食中，整条蒸大鱼一直以其鲜美的口感和丰富的营养备受青睐，今天就来给大家分享一下它的家常做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🥰食材准备：一条新鲜的大鱼（如鲈鱼、草鱼等）、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许。
🎈步骤如下：
- 将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15 - 20分钟。
- 在蒸鱼盘底部铺上姜片，将腌制好的鱼放在姜片上,鱼肚内也塞入姜片和葱段。
- 锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8 - 15分钟左右（根据鱼的大小调整时间），一般一斤左右的鱼蒸8 - 10分钟，两斤左右的鱼蒸12 - 15分钟，蒸好后，小心地端出鱼盘，倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜。
- 在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上,激发香味。
😜这样，一道美味的整条蒸大鱼就做好啦！鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，蒸鱼豉油的咸香与鱼肉的鲜美完美融合，每一口都让人陶醉，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都能让你倍儿有面子👍，赶紧动手试试吧！