在美食的世界里，总有一些奇妙的组合能碰撞出令人惊艳的火花，红葱油蒸芋头腊肠便是这样一道佳肴，它将芋头的软糯、腊肠的咸香与红葱油的独特风味完美融合，让人回味无穷😋。
食材准备：芋头、腊肠、小葱、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油。
做法步骤：
- 芋头去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15 - 20分钟，至芋头能用筷子轻松插入即可🥔。
- 腊肠切成薄片备用，小葱切段,大蒜切末。
- 调一碗红葱油：锅中倒入适量食用油，放入蒜末小火炸至金黄，捞出蒜末，留下金黄的油，接着放入葱段，小火煸炒出香味，制成红葱油🧄。
- 将蒸好的芋头放入盘中，摆上腊肠片，淋上生抽、蚝油、少许盐和白糖,再浇上红葱油。
- 再次放入蒸锅中，蒸5 - 8分钟,让腊肠的香味充分融入芋头中。
出锅后，你会看到芋头散发着诱人的光泽，腊肠的油脂渗透到芋头里，两者相得益彰，尝一口，芋头软糯香甜，带着腊肠的咸香，红葱油更是增添了浓郁的香气，每一口都让人陶醉其中😍，这道红葱油蒸芋头腊肠，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都绝对能让你的餐桌增色不少！