餐厅如何蒸大米好吃呢？
导语：大米作为我国的主食之一，深受广大消费者的喜爱，在餐厅中，蒸大米是一道常见的菜品，如何让蒸大米既美味又健康，成为许多餐厅老板和厨师关注的问题，本文将为您揭秘餐厅如何蒸大米好吃的方法。
选材
选择优质大米：优质大米颗粒饱满、色泽晶莹，蒸出来的米饭更加美味，常见的优质大米有东北大米、泰国香米等。
水源：选用干净、无污染的淡水，水质较好，蒸出来的米饭口感更佳。
清洗
将大米放入清水中浸泡30分钟,去除米中的杂质和灰尘。
捞出大米,用清水冲洗干净，去除多余的水分。
浸泡
将清洗干净的米放入盆中,加入适量的清水，浸泡1小时左右。
浸泡过程中,可以加入少量食盐，使米饭更加美味。
蒸煮
将浸泡好的大米沥干水分,放入蒸锅中。
加入适量的清水,水量以覆盖大米为宜。
开大火,待水开后转小火，蒸煮30分钟左右。
蒸煮过程中,注意观察米饭的熟度，避免过度蒸煮。
调味
蒸好的米饭取出,待其稍微冷却后，加入适量的食盐、生抽、香油等调味品。
搅拌均匀,使调味品充分融入米饭中。
摆盘
将调好味的米饭盛入盘中,可根据个人喜好加入蔬菜、肉类等配料。
摆放整齐,美观大方。
餐厅蒸大米的关键在于选材、清洗、浸泡、蒸煮和调味，只要掌握了这些技巧，相信您的餐厅蒸出来的大米一定会受到顾客的喜爱，还要注意保持厨房卫生，确保食品安全，祝您的餐厅生意兴隆！
