用蒸烤箱蒸海蛎子的简单做法，美味又健康
海蛎子，又称牡蛎，是海洋中的一种美味贝类，肉质鲜美，营养丰富，蒸烤箱作为一种集蒸、烤于一体的现代化烹饪工具，能够帮助我们轻松制作出健康美味的海蛎子，下面,就为大家介绍用蒸烤箱蒸海蛎子的简单做法。
【食材准备】
- 海蛎子适量
- 葱姜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将海蛎子清洗干净，用刷子刷去表面的沙粒和杂质,放入盘中备用。
- 将葱姜切成细丝,备用。
- 在蒸烤箱内铺上一层锡纸,防止海蛎子粘底。
- 将清洗好的海蛎子均匀地摆放在锡纸上,注意不要重叠。
- 在海蛎子上撒上适量的姜丝和葱丝,增加风味。
- 预热蒸烤箱，将温度调至100℃,将摆好海蛎子的锡纸放入烤箱中。
- 蒸制时间根据海蛎子的数量和大小而定，一般约需10-15分钟。
- 蒸制过程中，可以在海蛎子上淋上少许食用油,防止水分蒸发过快。
- 蒸至海蛎子开口，肉质变白,即可取出。
- 在海蛎子上淋上适量的蒸鱼豉油,增香提味。
【小贴士】
- 海蛎子在蒸制过程中，要确保锡纸铺平，防止蒸汽直接接触海蛎子,以免导致海蛎子粘底。
- 蒸制时间不宜过长，以免海蛎子肉质变老,口感变差。
- 涂抹食用油时，可以适量,避免油腻。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增添风味。
用蒸烤箱蒸海蛎子，不仅操作简单，而且保留了海蛎子的鲜美口感和营养价值，快快动手,为家人和朋友带来一道美味又健康的佳肴吧！
