家常蒸大块咸肉，美味又简单
在我国传统美食中，咸肉以其独特的风味深受人们喜爱，而蒸大块咸肉，更是家常菜中的一道佳肴，下面,就为大家分享一道简单易学的蒸大块咸肉家常做法。
【材料】
- 咸肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
【步骤】
- 将咸肉洗净，放入沸水中焯水去腥,捞出后切成2厘米厚的片。
- 葱切段，姜切片,备用。
- 锅中放入适量食用油，加入葱姜爆香，再加入料酒、酱油、花椒粉调味,制成调味汁。
- 将切好的咸肉片放入蒸盘中,均匀地浇上调味汁。
- 上锅蒸30分钟左右，直到咸肉熟透,肉质鲜嫩。
- 取出蒸好的咸肉，撒上葱花,即可享用。
【小贴士】
- 焯水时，可以加入一些料酒,帮助去除咸肉的腥味。
- 蒸制时间根据咸肉的大小和厚度调整,确保熟透。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以适量加入辣椒。
蒸大块咸肉，口感鲜美，肉质细腻，营养丰富，这道家常菜简单易学，适合家庭制作，无论是作为主菜还是搭配米饭，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会喜欢上这道美味的蒸大块咸肉！
