家常美味——紫菜肉卷蒸玉米的做法
在我国广袤的美食文化中，紫菜肉卷蒸玉米是一道简单却极具风味的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面,就让我为大家详细介绍一下紫菜肉卷蒸玉米的做法。
【材料准备】
- 紫菜：适量
- 猪肉馅：200克
- 玉米：2根
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 准备猪肉馅，加入适量的酱油、花椒粉、盐、鸡精和少量清水，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将香葱和生姜切成末，放入腌制好的猪肉馅中,再次搅拌均匀。
- 玉米去皮，切成段，放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
- 紫菜用温水泡软，沥干水分,铺在案板上。
- 将腌制好的猪肉馅均匀地铺在紫菜上,卷成卷状。
- 将紫菜肉卷放在玉米段上,继续蒸5分钟。
- 紫菜肉卷蒸好后，取出，切成小段,摆放在盘中。
- 热锅凉油，将油烧至五成热，放入切好的紫菜肉卷，两面煎至金黄色,出锅装盘。
【小贴士】
- 肉馅腌制时，可以适量加入一些淀粉,使肉馅更加嫩滑。
- 紫菜肉卷蒸的时间不宜过长,以免紫菜过于软烂。
- 玉米蒸的时间可以根据个人口味调整,喜欢软糯的可以多蒸一会儿。
紫菜肉卷蒸玉米是一道色香味俱佳的佳肴，制作简单，营养丰富，在家就能享受到美食的乐趣,赶快动手尝试一下吧！
