珍珠丸子蒸糯米做法大全

珍珠丸子蒸糯米做法大全，让你的餐桌更添美味

在我国传统美食中，珍珠丸子是一道深受喜爱的佳肴，它色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的常客，就为大家带来珍珠丸子蒸糯米的做法大全,让你的餐桌更添美味。

材料

• 猪肉馅 300克
• 糯米 200克
• 青菜 适量
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花生油 适量

珍珠丸子蒸糯米做法大全

准备糯米

1. 将糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
2. 将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至糯米熟透,捞出备用。

制作肉馅

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、鸡精、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 取适量腌制好的肉馅，包裹在糯米中,形成珍珠状。

蒸制珍珠丸子

1. 将珍珠丸子放入蒸锅中,摆放在蒸笼上。
2. 青菜洗净，切成片，铺在蒸笼底部，用于吸收蒸汽中的水分,保持珍珠丸子底部不粘。
3. 大火将水煮沸后，将蒸笼放入蒸锅中,蒸约15分钟。
4. 蒸至珍珠丸子熟透,即可取出。

美味点缀

1. 蒸好的珍珠丸子取出后，撒上少许葱花和花生油,增加香气。
2. 可以根据个人口味，加入一些豆瓣酱、辣椒油等调料,增加风味。

小贴士

1. 糯米在蒸制过程中不宜过度,以免口感过于黏稠。
2. 肉馅的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
3. 蒸制珍珠丸子时，注意火候,以免蒸煮过度。

就是珍珠丸子蒸糯米的做法大全，希望你能根据这份指南，在家中轻松制作出美味的珍珠丸子,为家人带来满满的幸福感。