猪心蒸天麻做法大全
猪心蒸天麻是一道具有悠久历史的传统药膳,它结合了猪心和天麻的药用价值，既美味又养生，下面为大家详细介绍猪心蒸天麻的做法大全。
【材料】
- 猪心1个
- 天麻10克
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【做法】
- 将猪心清洗干净,去除血水和杂质，切成薄片。
- 天麻用清水泡发,洗净备用。
- 姜切片,葱切段。
- 将猪心片放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪心片铺在盘中,天麻放在猪心片上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至猪心熟透,天麻的香味渗透到猪心中，即可出锅。
- 出锅后,撒上少许葱花和食用油，即可享用。
【注意事项】
- 猪心在清洗时,可以用面粉或者盐搓洗，以去除血水和杂质。
- 腌制猪心时,可以加入少许酱油，使猪心更加鲜美。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免猪心过于干硬。
- 天麻有镇静安神的作用,对于失眠、头痛等症状有很好的缓解作用。
猪心蒸天麻是一道营养丰富、美味可口的药膳，适合各种人群食用，常食猪心蒸天麻，有助于增强体质、提高免疫力，对身体健康大有裨益，快来动手试试吧！
