鸡蛋蒸鲜奶做法大全

鸡蛋蒸鲜奶——家常美食做法大全

鸡蛋蒸鲜奶，是一款简单易做、营养丰富的家常美食，它不仅口感细腻，而且富含蛋白质、钙质等多种营养成分，非常适合老人、儿童和身体虚弱的人群食用，下面,就为大家详细介绍鸡蛋蒸鲜奶的做法大全。

基础材料

• 鸡蛋：2个
• 鲜奶：200ml
• 白糖：适量
• 红枣：几颗（可选）

做法步骤

传统蒸制法

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖,用筷子搅拌均匀。
2. 倒入鲜奶，继续搅拌均匀,直至白糖完全溶解。
3. 检查蛋液是否有杂质，如果有,可以用细筛过滤一下。
4. 将红枣洗净，去核，切成小块,放入蒸碗中。
5. 将蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗,使红枣均匀分布。
6. 锅中加水烧开，放入蒸碗,大火蒸约10分钟。
7. 蒸至蛋液凝固,即可出锅。

电饭煲蒸制法

1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖,搅拌均匀。
2. 倒入鲜奶,继续搅拌均匀。
3. 将红枣去核,切成小块。
4. 电饭煲内胆放入红枣,倒入蛋液。
5. 选择电饭煲的“蒸煮”功能,蒸约10分钟。
6. 蒸至蛋液凝固,即可出锅。

微波炉蒸制法

1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖,搅拌均匀。
2. 倒入鲜奶,继续搅拌均匀。
3. 将红枣去核,切成小块。
4. 将红枣放入微波炉适用的碗中,倒入蛋液。
5. 用微波炉高火蒸约5分钟。
6. 蒸至蛋液凝固,即可出锅。

小贴士

• 鸡蛋和鲜奶的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加白糖。
• 蒸制时间根据个人喜好和微波炉功率调整,以蛋液凝固为准。
• 蒸好的鸡蛋鲜奶可以加入一些蜂蜜或果酱,口感更佳。

鸡蛋蒸鲜奶是一道简单又美味的家常菜，学会这些做法，让您的餐桌更加丰富多样,快来动手尝试一下吧！