粉丝蒸豆腐如何做才好吃

粉丝蒸豆腐——家常美味，简单易学

在我国众多地方美食中,粉丝蒸豆腐是一道极具人气的家常菜，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱，如何制作一道美味的粉丝蒸豆腐呢？下面就来为大家详细介绍一下。

【食材准备】

1. 老豆腐1块
2. 粉丝适量
3. 青蒜2根
4. 葱花适量
5. 酱油、香油、盐、鸡精、辣椒油适量

【制作步骤】

1. 将老豆腐切成薄片,放入盘中备用。
2. 将粉丝用温水泡软,沥干水分后均匀铺在豆腐片上。
3. 青蒜洗净切成末,撒上葱花。
4. 在粉丝和豆腐上加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和辣椒油，拌匀。
5. 将拌好的豆腐和粉丝放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
6. 蒸熟后取出,撒上青蒜末和葱花，即可食用。

【小贴士】

1. 老豆腐的口感更为滑嫩,建议选用老豆腐。
2. 粉丝泡软后要沥干水分,以免影响口感。
3. 酱油、香油、盐、鸡精等调料的用量可根据个人口味适量调整。
4. 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力大小适当调整。

粉丝蒸豆腐是一道简单易学的家常菜,其做法简单，口感滑嫩，营养丰富，只要掌握了制作技巧，您也能轻松在家做出美味的粉丝蒸豆腐，与家人共享这份温馨的美食时光，不妨试着动手制作一下，让这道美食为您的餐桌增添一份色彩吧！