扇贝蒸完了,这样调制美味佳肴
扇贝,作为一种鲜美可口的贝类海鲜，深受人们的喜爱，蒸扇贝是许多家庭餐桌上的常见菜肴，其肉质鲜美，营养丰富，很多人在蒸完扇贝后，往往不知道如何调制才能让这道菜更加美味，下面，就为大家介绍几种蒸完扇贝后调制的好方法。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
准备材料：新鲜扇贝、粉丝、大蒜、生抽、香油、盐、鸡精。
将新鲜扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，留取扇贝肉。
粉丝用温水泡软,备用。
大蒜切成蒜末,备用。
锅中倒入适量油,加热后放入蒜末爆香。
加入生抽、盐、鸡精调味，制成蒜蓉酱。
将泡软的粉丝铺在扇贝肉上,再将蒜蓉酱均匀地涂抹在粉丝上。
蒸锅加水烧开,将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。
蒸好后,淋上香油，即可享用。
清蒸扇贝蘸酱
准备材料：新鲜扇贝、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、香油。
将新鲜扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，留取扇贝肉。
将生抽、香醋、辣椒油、蒜末、香油按个人口味混合，制成蘸酱。
将蒸好的扇贝肉取出,放入蘸酱中，拌匀即可食用。
扇贝炒蛋
准备材料：新鲜扇贝、鸡蛋、葱、盐、鸡精。
将新鲜扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，留取扇贝肉。
鸡蛋打散,加入适量盐、鸡精调味。
锅中倒入适量油,加热后倒入蛋液，炒至半熟盛出。
锅中留少许油,放入扇贝肉翻炒至变色。
将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花,即可出锅。
三种调制方法,可以让蒸完的扇贝更加美味，具体做法还需根据个人口味进行调整，希望这些方法能为大家带来美味佳肴。
