竹子笼子怎么蒸馒头好吃

竹子笼子蒸馒头，美味与传统的完美结合

馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而用竹子笼子蒸馒头，更是将传统与现代相结合，既保留了馒头的原汁原味，又增添了独特的竹香，如何用竹子笼子蒸出美味的馒头呢？下面就来为大家详细介绍。

准备材料

1. 高筋面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：适量
5. 竹子笼子：1个

制作步骤

1. 将干酵母溶于温水中,静置5分钟。

2. 将面粉放入盆中，加入适量的糖，倒入酵母水,揉成光滑的面团。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

4. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。

5. 将小面团搓成圆柱形，用手指在中间戳一个小洞,形成小馒头。

6. 将竹子笼子清洗干净，撒上薄薄的一层干面粉,防止馒头粘笼。

7. 将小馒头放入竹子笼子中,注意不要重叠。

8. 将笼子放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转中小火,蒸约15分钟。

9. 蒸好的馒头取出,放在通风处晾凉即可。

注意事项

1. 发酵时间要适中，不宜过长或过短,否则会影响馒头的口感。

2. 面团揉搓时要充分排气,使馒头更加松软。

3. 蒸馒头时，水不宜过多,以免水蒸气过大导致馒头塌陷。

4. 竹子笼子在使用前要清洗干净,防止馒头有异味。

用竹子笼子蒸馒头，既能品尝到美味的传统面食，又能感受到大自然的气息，学会这一招,让我们的生活更加丰富多彩。