萝卜肉蒸碗做法大全，美味家常菜轻松上桌
萝卜肉蒸碗，一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴席的佳品，下面，就为大家带来萝卜肉蒸碗的做法大全,让你轻松掌握这道美味的制作技巧。
基础材料
- 猪肉：500克
- 白萝卜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香葱：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备材料
- 将猪肉切成薄片,白萝卜切成与肉片大小相似的块状。
- 大蒜和生姜切成末,香葱切成小段。
腌制肉片
将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、盐、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
萝卜焯水
将白萝卜块放入沸水中焯水，煮至萝卜变软,捞出备用。
调制肉馅
在腌制好的肉片中加入蒜末、姜末和适量的食用油，搅拌均匀,使肉片更加入味。
蒸制
- 取一个深盘或碗，将腌制好的肉片铺在底部,然后放入焯好水的萝卜块。
- 将调好的肉馅均匀地铺在萝卜块上。
- 锅中加水烧开，将萝卜肉蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
出锅
蒸至肉质熟透，萝卜软糯,撒上香葱段即可出锅。
小贴士
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉质才会更加鲜嫩。
- 萝卜焯水可以去除萝卜的涩味,使口感更加顺滑。
- 调制肉馅时，可根据个人口味适量添加其他调料，如五香粉、蚝油等。
通过以上步骤，一道美味的萝卜肉蒸碗就完成了，不仅营养丰富，而且制作简单，是家中常备的佳肴，赶快动手尝试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
