菠菜南瓜蒸吐司的做法
随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食，蒸吐司作为一种低脂、低糖、健康的早餐选择，受到了越来越多人的喜爱，就为大家介绍一款美味的菠菜南瓜蒸吐司,让你在家就能享受到营养与美味的双重享受。
材料准备
- 高筋面粉 200克
- 温水 100毫升
- 干酵母 3克
- 盐 2克
- 菠菜 50克
- 南瓜 50克
- 糖 10克
- 植物油 适量
制作步骤
菠菜南瓜处理：将菠菜洗净，切成小段；南瓜去皮去籽,切成小块。
蒸制菠菜南瓜：将菠菜和南瓜放入蒸锅中,蒸约10分钟至熟软。
制作面团：将温水、干酵母、盐、糖混合，搅拌均匀,静置5分钟至酵母活化。
揉面：将高筋面粉放入盆中，倒入酵母水,揉成光滑的面团。
发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。
菠菜南瓜馅料：将蒸熟的菠菜和南瓜取出，用勺子压成泥，加入适量的植物油,搅拌均匀。
分割面团：将发酵好的面团取出,分割成相等的小剂子。
包馅：将小剂子擀成圆饼，包入菠菜南瓜馅料,捏紧封口。
整形：将包好的面团整理成圆形,放在蒸盘上。
二次发酵：将整理好的面团放入蒸锅中，进行二次发酵,约30分钟。
蒸制：待面团发酵至体积膨胀一倍，开大火将水烧开后，放入蒸盘,蒸约15分钟即可。
小贴士
- 发酵过程中，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 菠菜和南瓜的量可以根据个人口味调整。
- 蒸制时，注意火候，避免过度蒸煮,以免口感变差。
这款菠菜南瓜蒸吐司不仅口感松软，而且营养丰富，是早餐的不二选择，快动手试试吧,为你的健康生活添一份美味与活力！
