面粉蒸尖椒做法大全
面粉蒸尖椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍面粉蒸尖椒的做法,让你轻松掌握这道佳肴的制作技巧。
食材准备
- 尖椒：适量（根据个人口味，可选用青椒、红椒等）
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
制作步骤
- 将尖椒洗净，去蒂去籽,切成段状备用。
- 取一碗，倒入适量面粉，加入少量盐，搅拌均匀,形成粘稠状面糊。
- 将切好的尖椒段放入面糊中,使尖椒表面均匀裹上面糊。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入裹上面糊的尖椒段，中火炸至金黄酥脆,捞出沥油。
- 另起锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香，加入适量盐、酱油、香醋调味。
- 将炸好的尖椒段倒入锅中，翻炒均匀,使尖椒段充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 面糊的浓度要适中，太稀容易脱落,太稠则不易炸熟。
- 炸尖椒时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 翻炒时要快速,以免尖椒过熟变软。
- 调料可根据个人口味适量增减。
面粉蒸尖椒是一道色香味俱佳的佳肴，制作简单，营养丰富，学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会中展示你的厨艺,快来试试吧！
