海鲜大卷的美味蒸法,让你一卷倾城！
导语：海鲜大卷，一款集海鲜与面食于一体的美味佳肴，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘海鲜大卷怎么蒸好吃，让你在家也能轻松享受到这道美味的海鲜大卷。
食材准备
- 主料：面粉500克、鲜虾200克、鱿鱼200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜适量。
- 辅料：盐、酱油、料酒、葱姜蒜、胡椒粉、食用油。
制作步骤
面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
鲜虾处理：将鲜虾去头去壳，留虾尾，挑去虾线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
鱿鱼处理：将鱿鱼洗净，切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。
蔬菜处理：黄瓜、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝。
面团分割：将醒发好的面团分割成若干个小剂子，擀成圆片。
调馅：将腌制好的鲜虾、鱿鱼丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、葱姜蒜拌匀。
卷制：将擀好的面片铺平，放入调好的馅料，从一头卷起，卷紧。
蒸制：将卷好的海鲜大卷放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
出锅：蒸熟后，取出海鲜大卷，切成小段，摆放在盘中即可。
小贴士
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 调馅时,可根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制时间不宜过长,以免海鲜大卷过于软烂。
通过以上步骤,一道美味的海鲜大卷就完成了，这道海鲜大卷口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的海鲜大卷！
