鲜笋蒸腊肉的做法大全
鲜笋蒸腊肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面为大家详细介绍鲜笋蒸腊肉的做法大全,让您在家也能轻松制作出美味的腊肉。
【食材准备】
主料：鲜笋500克、腊肉200克
辅料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油
【制作步骤】
将鲜笋去皮，切成薄片；腊肉洗净,切成薄片。
锅中加水烧开，放入鲜笋片焯水,捞出备用。
另起锅，放入腊肉片，加入姜片、葱段、料酒，煮至腊肉熟透,捞出备用。
取一个盘子，将鲜笋片铺在盘底,然后将腊肉片均匀地放在鲜笋片上。
在腊肉上加入适量的生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后，取出盘子,淋上香油即可。
【小贴士】
腊肉在蒸制前要焯水,去除多余的盐分和杂质。
腊肉和鲜笋的比例可以根据个人口味调整。
蒸制时间根据腊肉和鲜笋的厚度调整,以熟透为宜。
腊肉和鲜笋的搭配非常经典，可以加入其他食材，如香菇、豆腐等,丰富口感。
蒸制过程中，注意火候,避免烧焦。
鲜笋蒸腊肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，您可以在家中为家人朋友奉上一道美味佳肴,赶快动手尝试一下吧！
