猪肉蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱，这道菜以其独特的烹饪手法和丰富的口感，成为了餐桌上的常客，下面，就为大家介绍几种猪肉蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴。
传统蒸排骨
材料：
- 排骨500克
- 猪肉150克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽各适量
- 葱花适量
步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片。
- 将排骨、猪肉片、姜片、蒜片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽,拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨和猪肉片铺在盘子上,撒上葱花。
- 上锅蒸约30分钟,出锅后撒上葱花即可。
豉油蒸排骨
材料：
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 豉油、料酒、盐、糖、生抽、老抽各适量
- 葱花适量
步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片。
- 将排骨、姜片、蒜片放入碗中，加入豉油、料酒、盐、糖、生抽、老抽,拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘子上,撒上葱花。
- 上锅蒸约20分钟,出锅后撒上葱花即可。
香辣蒸排骨
材料：
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 辣椒酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽各适量
- 葱花适量
步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片。
- 将排骨、姜片、蒜片放入碗中，加入辣椒酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽,拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘子上,撒上葱花。
- 上锅蒸约30分钟,出锅后撒上葱花即可。
三种做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法，蒸排骨不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,快来动手试试吧！
