夏天妈妈蒸鸡腿做法
夏日炎炎，食欲不振，这时候，一碗热气腾腾的蒸鸡腿无疑是一道令人垂涎的美味，不仅美味可口，而且制作简单，是妈妈们夏日里为家人准备的一道家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下夏天妈妈蒸鸡腿的做法。
【准备材料】鸡腿 4个生姜 适量大葱 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量五香粉 适量食用油 适量
【制作步骤】
鸡腿清洗干净，用刀背轻轻拍松,这样蒸出来的鸡腿更加入味。
生姜切片，大葱切段,备用。
在鸡腿上均匀地涂抹一层料酒，然后撒上适量的盐、五香粉，用手轻轻揉搓,使调料充分渗透进鸡腿肉中。
将鸡腿放在盘中，上面铺上生姜片和大葱段,这样可以增加鸡腿的香气。
在蒸锅中加入适量的水，水开后放入鸡腿盘，盖上锅盖,大火蒸15分钟。
15分钟后，打开锅盖，取出鸡腿盘,倒掉盘中的汤汁。
在鸡腿上淋上适量的生抽和老抽,增加鸡腿的色泽和风味。
再次盖上锅盖，继续蒸5分钟,使鸡腿更加入味。
蒸好的鸡腿取出，用厨房纸巾吸去多余的汤汁，撒上适量的葱花，淋上少许食用油,即可上桌享用。
【小贴士】
- 蒸鸡腿时，可以适当增加一些调料，如蒜泥、辣椒等,根据个人口味调整。
- 蒸鸡腿的时间不宜过长,以免肉质变得过于柴。
- 蒸鸡腿时，汤汁不宜过多,以免影响鸡腿的口感。
夏天妈妈蒸鸡腿是一道简单又美味的家常菜，既适合夏日消暑，又能满足家人的味蕾，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的蒸鸡腿！
