怎么蒸的好吃又简单
腊肉，作为中国传统的腌制肉类食品，深受人们喜爱，尤其在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的蒸腊肉，既能温暖身心，又能满足味蕾，家常蒸腊肉怎么蒸的好吃又简单呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
我们要选择一块优质的腊肉，好的腊肉色泽鲜艳，肉质紧实，肥而不腻，购买时，可以用手轻轻按压，如果肉质弹性好,则说明腊肉新鲜。
我们来准备蒸腊肉的食材，除了腊肉，我们还需要一些配料，如姜片、葱段、蒜瓣等，这些配料不仅可以增加菜肴的香气,还能去除腊肉的腥味。
将腊肉洗净后，切成薄片，厚度约为0.5厘米，这样蒸出来的腊肉更加入味，口感也更佳，将切好的腊肉片摆放在盘中，上面撒上姜片、葱段和蒜瓣。
准备蒸锅，在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开，将装有腊肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟,蒸的时间可以根据腊肉的厚度和个人的口味进行调整。
蒸腊肉的过程中，可以准备一些调料，将生抽、老抽、糖、料酒、鸡精等调料按照个人口味混合均匀,备用。
当腊肉蒸至20分钟后，取出盘子，将蒸出的汤汁倒入调料中，搅拌均匀,然后将调料均匀地淋在腊肉上。
再次将盘子放入蒸锅中，继续蒸约5分钟，这样,一道美味的家常蒸腊肉就做好了。
蒸好的腊肉色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。
家常蒸腊肉的做法非常简单，只需要准备一块优质的腊肉和一些配料，按照步骤蒸制即可，这样一道美味又简单的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合作为节日宴客的佳肴,快动手试试吧！
