玉米蒸胡萝卜包子的做法
玉米蒸胡萝卜包子，是一款美味又营养的包子，它融合了玉米的香甜和胡萝卜的清甜，口感软糯，营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下玉米蒸胡萝卜包子的做法。
【食材准备】面粉500克、玉米面100克、胡萝卜200克、酵母5克、温水适量、白糖适量、猪肉馅300克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
【制作步骤】
将面粉、玉米面、酵母放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,将面团放在温暖处发酵至两倍大。
胡萝卜洗净，去皮，切成细丝,葱姜切成末。
猪肉馅放入碗中，加入胡萝卜丝、葱姜、盐、生抽、香油，搅拌均匀,制成肉馅。
发好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
将每个小剂子擀成圆皮，包入适量的肉馅,捏紧封口。
包好的包子摆放在蒸笼上,二次发酵10分钟。
预热蒸锅，水开后，放入包子,大火蒸15分钟。
蒸好的包子取出,稍微放凉后即可食用。
【小贴士】
发酵过程中，要注意温度,避免面团发酵过度。
胡萝卜丝可以提前煮熟,这样口感更佳。
包子蒸制时间不宜过长,以免包子底部塌陷。
可以根据个人口味,适量调整肉馅的调料。
玉米面和面粉的比例可以根据个人喜好调整,喜欢玉米味重的可以适当增加玉米面。
玉米蒸胡萝卜包子是一道简单易学的美食，不仅美味可口，而且营养丰富,赶快动手尝试一下吧！
