家常美味——蒸锅蒸菜粉蒸土豆的做法
土豆，作为我国餐桌上常见的食材，因其口感绵软、营养丰富而深受喜爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——蒸锅蒸菜粉蒸土豆，这道菜不仅制作方法简单，而且色香味俱佳,是家庭聚餐或节日宴客的不错选择。
【食材准备】
- 土豆：500克
- 蒸菜粉：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 土豆洗净，去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,以防氧化变黑。
- 将浸泡好的土豆片沥干水分，放入碗中，加入适量的蒸菜粉，搅拌均匀,使每片土豆都裹上蒸菜粉。
- 取一个蒸锅，铺上蒸笼,将裹好蒸菜粉的土豆片平铺在蒸笼上。
- 在土豆片上撒上葱花、蒜末，滴上适量的酱油和食用油，再撒上适量的盐和鸡精,拌匀。
- 开大火，将蒸锅内的水烧开后，将土豆片放入蒸锅中，盖上锅盖,大火蒸约15分钟。
- 蒸至土豆片熟透，用筷子能轻松扎透即可，关火，取出土豆片,撒上葱花点缀。
【小贴士】
- 土豆切片时，不宜切得太厚,以免影响口感。
- 蒸菜粉的用量不宜过多,以免影响土豆的口感。
- 蒸制过程中，注意掌握火候，避免过度蒸煮,导致土豆过于绵软。
这道蒸锅蒸菜粉蒸土豆，色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，制作过程简单，适合家庭主妇和烹饪爱好者尝试，快动手做起来,为家人带来一道美味佳肴吧！
