吉野家合茶碗蒸，作为一款源自日本的传统美食，以其独特的风味和精致的外观深受食客喜爱，就让我们一起揭开这款美味佳肴的制作面纱,学习如何在家制作吉野家合茶碗蒸。
【材料准备】
- 鸡蛋：2个
- 培根：50克
- 虾仁：100克
- 青豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 香菇：适量
- 姜末：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 鱼露：适量
【制作步骤】
- 将培根切成小丁，虾仁去壳去肠线，青豆和胡萝卜切成小丁,香菇切成薄片。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精,用筷子打散备用。
- 锅中倒入少量食用油，加热后放入姜末炒香，然后加入培根丁、虾仁、青豆、胡萝卜和香菇,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后倒入打散的鸡蛋液。
- 用锅铲轻轻搅拌,使鸡蛋液均匀分布在食材上。
- 盖上锅盖，转小火慢炖，待鸡蛋液基本凝固后,撒上少许鱼露提鲜。
- 将炖好的合茶碗蒸盛出，放入事先准备好的茶碗中,即可享用。
【小贴士】
- 制作合茶碗蒸时，鸡蛋液不宜过多,以免蒸出来的茶碗蒸过于松散。
- 炒制食材时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 茶碗的选择也很重要，最好选择底部平整、内壁光滑的茶碗,以便于盛放和食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的吉野家合茶碗蒸，这款茶碗蒸不仅口感丰富，而且外观精致，非常适合家庭聚餐或节日宴请，快来动手尝试一下吧,让这道美食为你的餐桌增添一抹亮色！
