肉松蒸馒头，美味升级的家常小吃
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求便捷又美味的家常小吃，肉松蒸馒头因其简单易做、口感丰富而深受喜爱，如何将肉松蒸馒头做得既美味又松软呢？下面就来为大家分享几个制作肉松蒸馒头的秘诀。
选择优质的面粉是关键，优质的面粉筋道十足，蒸出的馒头更加松软，将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
制作肉松，将猪肉切成小块，放入锅中焯水去血沫，捞出后放入高压锅中，加入适量的清水、料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火炖煮1小时，炖至肉熟烂后，捞出肉块，用勺子将肉压成肉泥，再放入锅中煮至浓稠，最后加入适量的盐、糖和五香粉调味，搅拌均匀,晾凉备用。
醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子，然后搓成馒头形状，将搓好的馒头摆放在蒸笼中，注意留出一定的间距,以免馒头相互粘连。
在蒸馒头之前，可以在蒸笼底部刷上一层薄薄的油，防止馒头粘底，将蒸笼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转中小火，蒸制10分钟左右，待馒头表面呈现出金黄色时,即可关火。
将晾凉的肉松均匀地撒在馒头上，再蒸1-2分钟，让肉松充分吸收馒头的热气,口感更加鲜美。
将蒸好的肉松馒头取出，稍微晾凉后即可食用，咬一口，馒头的松软与肉松的鲜美完美结合,让人回味无穷。
制作肉松蒸馒头并不复杂，只需掌握好面团的醒发时间和肉松的炖煮火候，就能轻松做出美味可口的肉松蒸馒头，赶快动手试试吧,让你的家人和朋友共享这份美味吧！
