双孢菇怎样蒸好吃窍门
双孢菇,又称香菇、花菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，蒸制双孢菇是一种简单又健康的烹饪方式，能够最大程度地保留其营养成分，下面，就为大家分享几个蒸制双孢菇的好吃窍门。
挑选新鲜双孢菇
挑选新鲜的双孢菇至关重要,新鲜的双孢菇菌盖呈淡黄色，菌柄短而粗，表面光滑，无异味，避免购买菌盖已开、菌柄过长或者有异味的双孢菇。
清洗双孢菇
将新鲜的双孢菇放入淡盐水中浸泡10分钟左右,轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，用流动水冲洗干净，沥干水分备用。
切片处理
将洗净的双孢菇切成薄片,厚度约0.5厘米左右，切好的双孢菇片要尽量均匀，这样有利于受热均匀，口感更佳。
调味腌制
将切好的双孢菇片放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉等调料，拌匀腌制10分钟，腌制过程中，可以加入少许淀粉，有助于双孢菇吸收调料，口感更佳。
蒸制技巧
蒸锅加水煮沸后,将腌制好的双孢菇片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中。
大火蒸制约10分钟,至双孢菇片熟透。
关火后,不要立即开盖，让双孢菇在锅中继续焖3-5分钟，这样可以使双孢菇更加鲜嫩。
搭配菜肴
蒸好的双孢菇可以单独食用,也可以与其他食材搭配，如炒肉片、炒蔬菜等，在搭配菜肴时，注意调味品的搭配，使双孢菇的味道更加鲜美。
蒸制双孢菇简单易学,只要掌握以上窍门，就能轻松制作出美味可口的双孢菇，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
